Catering Kementerian Jakarta Pusat

Catering Kementerian Jakarta Pusat

18 , Januari 2016 by Daun Ketumbar

Catering kementerian Jakarta Pusat - Untuk mempunyai langganan katering pemerintahan, tentunya menuntut kita para pengusaha kuliner selalu berlomba-lomba membuat berbagai macam variasi makanan. Salah satunya adalah nasi megono berikut ini. Masakan dengan bahan dasar nangka muda sangat banyak di Indonesia, walaupun nangka muda itu bukan termasuk dalam sayur-mayur, tapi uniknya di Indonesia apapun bahannya tetap akan menjadi makanan sehat. Kali ini kita akan coba menyajikan resep menu masakan yang tebuat dari nangka muda yang dikenal masyarakat luas dengan nama sego megono (nasi megono). 

Bahan-Bahan Nasi Megono 

1½ kg nangka muda dicacah halus

1 buah kelapa muda (diparut) 

Bumbu-Bumbu Nasi Megono di sisir/iris 

-siung bawang merah

-5 buah cabai hijau segar

-5 buah cabai merah segar

-5 buah cabai rawit (atau di tambah sesuai selera)

-Bunga kecombrang

-3 buah daun salam 

Bumbu-Bumbu Nasi Megono di Haluskan 

-4 siung bawang merah

-3 butir kemiri (di sangria/digoreng tanpa pakaiminyak)

-2 siung bawang putih

-2 lembar daun  jeruk

-1 ruas lengkuas

-1 sendok makan terasi

-1 ruas kencur

-1 sendok teh merica

-1 sendok teh ketumbar

-Garam

-Gula 

Cara Membuat Nasi Megono 

1.Persiapkan terlebih dahulu panci yang ada tatakan (kukus)

2.Masukan bahan dan bumbu-bumbu baik yang di haluskan atau yang di iris/sisir (tidak di campur)

3.Bila bahan dan bumbu sudah di masukan kukus selama kurang lebih 30-40 menit sampai matang

4.Angkat dari kukusan jika sudah matang, lalu satukan di tempat/wadah yang besar (muat)

5.Campur adukan bahan dan bumbu tadi di wadah tersebut

6.Hidangkan nasi megono sesuai porsi yang di inginkan. Catering kementerian Jakarta Pusat

terpercaya, Daun Ketumbar.


Catering Kementerian Jakarta Pusat, Nasi Box Surabaya, Nasi Khas Pekalongan, Nasi Kotak Ny.Hendrawan, Resep Nasi Megono,